Familie Van Beek
Doesburg
Aan de Verhuellweg in Doesburg heeft de familie Van Beek een biologisch melkveebedrijf.
Biodiversiteit staat hoog in het vaandel, het landschap wordt beheerd met aandacht voor de natuur, vogels, planten en de koeien natuurlijk.
Een grote diversiteit aan planten zorgen niet alleen voor een gezond bodemleven, maar ook voor veel smaakvollere melk.
De Jersey koeien zijn een kruising van meerdere rassen. Ze zijn robuuster en hebben een kleinere ecologische 'footprint'.
De unieke smaak van de rauwmelkse kaas komt van de biologische melk waar je de diversiteit van de planten in proeft.
© 2023 Erve Kockingsbouwing